Realizziamo una linea di prodotti destinata in modo specifico alla ristorazione professionale: sia ristoranti e trattorie, ma anche panifici, gastronomie, ristorazione collettiva e sagre.

Proponiamo non solamente le classiche specialità ferraresi: cappellacci, cappelletti e tortelli di ricotta, ma anche ricette originali ed innovative, che possono essere fornite sia fresche che congelate in abbattitore, dopo una precottura a vapore che garantisce il massimo della qualità sia dal punto di vista igienico-sanitario che organolettico e permette di evitare sprechi ed avere un prodotto come fosse sempre “fresco”.

Su richiesta, forniamo anche solo la lavorazione del ripieno fornito dal cliente.

Contattaci e comunicaci le tue esigenze: sapremo realizzare il prodotto migliore per la tua attività.